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おひさしぶりです
 秋の大型連休も終わり皆さんはいかが過ごしたでしょうか、今度来る秋の大型連休は六年後だそうです。ちょと先の長い話です、六年後は大型連休などあまり関係しない環境になっている事でしょう(三平の親父)ここに来てキノコが採れはじめました。今日はブナハリタケ地元ではカノカの名前で呼んでいるキノコを採りに行ってきました。このキノコ地元の呼び名のとうり香りの良いキノコです。食感は人さまざまですが私は?・・・
ナメコも採れ始めてきました。
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ブナハリタケ 今日の収穫の前にパチリ
by yadoya-sanpei | 2009-09-27 17:24 | Comments(4)
採ったぞう・・・・
 今日は気温も上がらず少し肌寒い一日でしたね。北海道大雪山朝日岳で初冠雪の便りがとどきました。早いですね、早いところ先週末湯沢市川連地区で稲刈りが行なはれていました。これもまた早いです。本格的な稲刈りは今月下旬頃から始まり収穫の秋となります。ぶどう、梨、りんご、などの果物も美味しい季節になりプラムのプリンセス秋姫なるスモモの親方格の果物をいただき、初めて食べましたがすこぶる美味しかった。感謝・感謝
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ヌキウチ(エゾハリタケ)一度ゆでて塩蔵し、塩出しして味噌漬けにして、色も鼈甲色に上げ歯触りの良い食感にして食べます。約一年かかります。
イタヤ細工 脱衣かごの試作で作ってもらいました。
by yadoya-sanpei | 2009-09-12 21:04 | Comments(0)
草露白
 昨日今日と夏の日の忘れ物みたいな天気に恵まれて暑い日を過ごしております。先週と今週ミズのコブ採りに勢を出しました、このミズ初夏から仲秋にかけて三平では大変に重宝しています、お味噌汁の具、鯨か焼きの具、ミズたたき、ミズのコブ唐し醤油あえ、漬物、などなどで山菜としては比較的手に入りやすいのが一番かな、・・・それでは弐番はと訊かれると返事にこまります。もうそろそろ舞茸などのうわさなども出てくる頃でしょう。なにはともあれ食欲の秋。
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 白花のイワシャジン 青花もあったのですが何時の頃やら消えました。 
by yadoya-sanpei | 2009-09-06 16:11 | Comments(2)