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撮影に
 この前の日曜日になりますが、桜庭文男さんと来年のポストカードの写真撮影に行ってきました。光の具合を見ながら、二時間ほどかけての撮影。例年の如く、私もカメラを携え横からシャッターを切ったわけですが、これも例年の如く、ぜんぜん当たりませんでした。
 撮影の後、ふいに盛岡の「光原社」が話題になりました。以来気になっていたのですが、ついこの間、盛岡に別の用事があり光原社に行ってくることができました。障子紙を買ってきたので、早速張り替えるかな・・・。
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粉引筒花器 盛岡市高松 如月窯 雪ノ浦裕一さんの作
by yadoya-sanpei | 2012-07-28 09:06 | Comments(0)
蠎草 ウワバミソウ
 いわゆるミズのことです。特にこの時期、三平ではジュンサイと並んで欠かせない旬の食材です。葉っぱと茎の皮を除いてから、かやきに入れたり、和え物にしたりと大活躍です。赤い根元の部分は軽く茹でてから、ミズタタキに。ほとんど捨てるところがありません。コブ(ムカゴ)ができるのはもう少し先になります。
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 ミズタタキ 麺棒で叩いてから味噌で味付けをします
by yadoya-sanpei | 2012-07-17 17:37 | Comments(1)
なめこ本伏せに
 日曜日、植菌したナメコのホダ木を本伏せにしました。もの採りに使う背負子を使うと、三、四本を一回に背負うことが出来ます。今年はブナと桜の二種類を用意したので、来年の秋には比較して収穫できるはずでしょう。ここ数日、晴れが続いていましたが、今日は久々に雨。ナメコにとっては大変具合のよい恵みの雨となりました。
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手前が桜、奥の白く見えるのがブナ
by yadoya-sanpei | 2012-07-05 17:09 | Comments(0)