栗

　過去のブログとにらめっこしながら、きのこシーズンの到来を心待ちにしています。昨年も秋の到来は遅かったのですが、今年は残暑も厳しかったぶん、より遅くなるのかもしれません。比較的早かった２００９年には今頃にはもう植菌したなめこが顔を出していたようです。

近くの栗の木　こちらももう少しのようです。和栗は洋栗に比べて圧倒的に香りが良いそうですが、渋皮を剥くのが大変です。最近は一気に剥ける和栗が開発され、本格的に出荷されたそうです・・・が、まだ食べたことはありません。