三平の四季 | やどや三平のブログ

山菜採りその壱

　お久しぶりです、だいぶブログの更新をサボっていました山のもの採りに勢をだしていましたからと言い訳をします、山菜も葉物とでも言いますかホンナ、シドケ、アイコ、アザミ、などもうそろそろ終わりにちかいです。
　今年は雪が少なく出が早いかと思ったらそうでもなく、一気にばっあーと出た感じです、ゼンマイなどよほど山の奥に行かなければ集めるのが難しくなりました。これからワラビ、ミズ、竹の子と出てきます、今日の山のモノ採りは塩蔵して置くサク、ウド、アザミ、アイコなどを採ってきました、かなり山奥に行って来ました。

うまそうなホンナですね

桜とウソ

　G.Wも後半に差しかかり皆さんいかがお過ごしでしょうか。ここ小安峡温泉も若葉が萌え、春紅葉の見頃を迎えました。桜も見頃を迎えたのですが、今年は花が少しまばらなようです。原因はウソ（鷽）の食害のようで、スカスカの桜が目立ちます。写真の枝垂れ桜は食害を免れたようでこんなに綺麗に咲きました。
　山菜は今がピークでたいがいの物が出ています。休み中は山菜採りに明け暮れ、明日明後日も山行き。これからゼンマイ折りが本番で親父譲りの「金かんじき」がカリッカリッと小気味の良い音で岩場に食い込み、威力を発揮するでしょう。ナニワトモアレ安全第一収穫第二

小安御番所跡の枝垂れ桜

酒器色々

　今朝早くから垣根を結い午前中に仕上げ、雨が本降りになる前に出来て助かりました。この一週間愚図ついた天気が続きせっかくのお花見も台無しですね。小安温泉峡に来ればこれからお花見出来ます、まあ花より団子優先ですか、今回お花見につきもののお酒を呑む酒器を紹介します。

右上　提子と杯　右下　八面取り徳利と杯　左上　徳利と猪口　左下　片口と猪口
宮城　花山　座主窯　工藤修二さんの作「座主窯　春展」４月２９日（水）～５月６日（水）　　AM１０：００～PM５：００花山　座主窯　展示室にて開催

イワダラ

　15～16日にかけて恵みの雨がありました。花冷えというのでしょうか。肌寒い二日間でしたが、この雨で家周辺の雪もすっかり消えて無くなり、木の芽も日々大きくなり、春紅葉直前のところです。桜前線も一気に上昇し、ちょうど旧湯沢市の染井吉野は満開です。もうすぐここ小安峡温泉にも桜の便りが届くでしょう。
　山菜はコゴミが出回りはじめました。この後にはこの辺でイワダラと呼んでいる山吹升麻、独活、等々続々と出てきます。三平ではイワダラを茹でて軽い酢味噌あえにして食べています。これもすこぶる美味い。是非、楽しみにおいで下さい。このイワダラ、雌雄異株だそうで雌株は秋に楕円形の果実を結ぶそうです。山では青軸と赤軸がありますが、どちらが雌株でどちらが雄株かは自分には判りません。まあどちらも茹でると真っ青になり見た目も食味も同じなようです。


イワダラ　昨年撮影

ヒラとワシ

　連日の好天で足踏みしていた春もいっきに近付いてきた小安温泉峡です。山も日当たりの良い所は心無しか春の色になって来たような気もします。もうすぐコゴミなど早い山菜は地元でも採れるようになるでしょう。雪が多い時はヒラつき（全層雪崩）が起こりその部分の雪が無くなり早く山菜が出てくる場所があるのですが、今年は雪が少なくヒラつきもあまり無く、山菜採りも作戦の練り直しをしなければと思案中のこの頃です。ちなみに表層雪崩の事をワシと、この辺では言っています。山仕事の多い昔はヒラつきに遭い非運な思いをした人も居たと子供ながら聞いた事があります。
　
意ナル儘二織ラムト欲セザルガ匠　織匠　笠原博司さん藍染め　宮城加美町　工芸藍学舎
額　秋田木工